"ต้มน้ำเดือดรีบปิดไฟ" ดื่มไปเสี่ยงมะเร็งจริงหรือ? หมอกางสถิติเฉลยชัด : เช็กข่าวชัวร์
แชร์ว่อน! "น้ำเดือดแล้วรีบปิดไฟ" เท่ากับดื่มน้ำพิษ? ผู้เชี่ยวชาญกางสถิติโต้ข่าวปลอม พร้อมเผยเคล็ดลับต้มน้ำให้สบายใจ
อย่าเพิ่งตกใจ! ข่าวแชร์ว่าถ้าต้มน้ำจนเดือดแล้วรีบปิดไฟทันที จะได้รับสารพิษก่อมะเร็งสะสมในร่างกาย ความจริงเป็นอย่างไร? วันนี้ Sanook มีคำตอบจากผู้เชี่ยวชาญด้านพิษวิทยามาฝากครับ
กลายเป็นประเด็นที่สร้างความตื่นตระหนกในโลกออนไลน์ เมื่อมีการส่งต่อข้อมูลว่าการต้มน้ำประปาจนเดือดแล้วปิดไฟทันที หรือไม่เปิดฝาหม้อทิ้งไว้ จะทำให้ร่างกายดูดซึมสารเคมีอันตรายเข้าสู่ร่างกายจนถึงขั้นเสียชีวิตได้
ต้มน้ำประปาแล้วมีสารก่อมะเร็งจริงไหม?
ศูนย์ตรวจสอบข้อเท็จจริง (Fact-Check) ได้ตรวจสอบข่าวลือนี้ พบว่าต้นตอมาจากความกังวลเรื่องสาร "ไตรฮาโลมีเทน" (Trihalomethanes) ซึ่งเป็นสารพลอยได้จากการใช้คลอรีนฆ่าเชื้อในน้ำประปา
-
ความจริงจากภาครัฐ: หน่วยงานสิ่งแวดล้อมยืนยันว่า การเติมคลอรีนในน้ำประปามีปริมาณที่ต่ำมากและผ่านการควบคุมมาตรฐานอย่างเข้มงวด โดยผลการสุ่มตรวจมีค่าความปลอดภัยสูงถึง 99.8%
-
เทียบสถิติโลก: ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์พบว่า น้ำที่ต้มเดือดแล้วมีสารไตรฮาโลมีเทนเพียง 0.007 มิลลิกรัมต่อลิตร ซึ่งต่ำกว่ามาตรฐานที่ประเทศมหาอำนาจอย่างสหรัฐฯ หรือญี่ปุ่นกำหนดไว้ที่ 0.08 มิลลิกรัมต่อลิตร ถึงหลายเท่าตัว!
-
สรุป: การปิดไฟทันทีเมื่อน้ำเดือด "ไม่ได้ทำให้ดื่มน้ำพิษ" ตามที่อ้างในเน็ตครับ
กังวลสารเคมีตกค้าง... ต้องต้มอย่างไรให้ปลอดภัยที่สุด?
นพ.เหยียน จงไห่ (Yan Zonghai) ผู้อำนวยการศูนย์พิษวิทยาคลินิก รพ.หลินโข่วฉางเกิง ให้คำแนะนำสำหรับคนที่ยังมีความกังวลใจไว้ดังนี้ครับ:
-
เปิดเครื่องดูดควัน: เนื่องจากสารไตรฮาโลมีเทนเป็นสารที่ระเหยง่าย หากกังวลเรื่องการสูดดมขณะต้มน้ำ ให้เปิดเครื่องดูดควันหรือต้มในที่ที่อากาศถ่ายเทสะดวก
-
ต้มต่ออีก 3 นาที: เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้เปิดฝากาต้มน้ำหรือหม้อทิ้งไว้ และต้มต่อไปอีกประมาณ 3-5 นาที เพื่อช่วยให้สารต่างๆ ระเหยออกไปได้มากขึ้น
-
อย่าต้มซ้ำหลายรอบ: แม้สารพิษจะน้อย แต่การต้มน้ำเดิมซ้ำๆ หลายครั้งอาจทำให้ความเข้มข้นของแร่ธาตุบางชนิดสูงเกินไปได้ครับ
ท้ายที่สุด ข่าวลือเรื่อง "น้ำต้มพิษ" มักจะกลับมาวนเวียนในโลกโซเชียลอยู่เสมอ ความจริงคือระบบน้ำประปาปัจจุบันมีความปลอดภัยสูงมาก การปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้วยการต้มต่ออีกนิดจะช่วยให้คุณสบายใจขึ้น แต่ไม่ต้องถึงขั้นหวาดระแวงจนไม่กล้าดื่มน้ำ
ขอขอบคุณ
ข้อมูล :mirrormedia